食品安全可以說與我們?nèi)粘Ｉ罹o密相連。因此也有不少同學留學英國的foodsecurity專業(yè)，其中愛丁堡大學開設該專業(yè)較早，發(fā)展也較完善。接下來彬彬教育留學小編為大家介紹愛丁堡大學食品安全專業(yè)設置及就業(yè)前景解析。

愛丁堡大學食品安全專業(yè)簡介

食品安全(foodsafety)指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域，所以食品安全很重要。

愛丁堡大學食品安全專業(yè)課程設置

主修課程

食品安全評估(20學分)

食品安全相互關系(20學分)

糧食生產(chǎn)的可持續(xù)性(20學分)

愛丁堡大學食品安全專業(yè)就業(yè)前景

食品質(zhì)量管理是多個學科綜合的專業(yè)，學生不僅需要學習食品質(zhì)量安全法律法規(guī)、食品安全標準、食品質(zhì)量安全認證等課程，還要學習食品檢驗(包括化學檢驗、微生物檢驗等)方面的基本知識技能。中國目前食品質(zhì)量管理方面問題很多，但真正的專業(yè)人士非常少，所以學生學成歸來，一定會有很好的發(fā)展機會。

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